Grazie alla collaborazione con i nostri partner siamo periodicamente informati su eccedenze di produzione o prodotti a rischio invenduto.

Li recuperiamo, li vendiamo sul nostro sito o li trasformiamo prima che essi vadano sprecati. Inoltre coltiviamo rapporti con piccoli produttori locali che hanno già adottato pratiche virtuose per evitare gli sprechi e allungare la scadenza dei propri prodotti (succhi, marmellate, composte e altro).